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本品不能代替药物
大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，大豆 以15-20℃适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，
低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。
种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则花蕾脱落率增加。
大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。
大豆有“豆中”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值丰富。
干黄豆中含高品质的蛋白质约40%为其他粮食之冠。大豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。
亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。
大豆中还含有一种抑胰酶的物资，它对糖尿病有一定的疗效。
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